Rijst is een belangrijk voedingsmiddel voor veel mensen over de hele wereld. Het is een uitstekende bron van koolhydraten, maar het kan ook een belangrijke bron van eiwitten zijn, vooral voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen. In deze blog zullen we onderzoeken welke rijstsoort het meest eiwitrijk is en hoe je deze kunt bereiden. Welke rijstsoort is het meest eiwitrijk? Er zijn verschillende soorten rijst beschikbaar, maar niet alle rijstsoorten zijn even eiwitrijk. De rijstsoort die het meest eiwitrijk is, is zilvervliesrijst. Zilvervliesrijst wordt ook weleens volkoren rijst genoemd. Een kopje gekookte zilvervliesrijst bevat ongeveer 5 gram eiwit, terwijl witte rijst slechts 3 gram eiwit per kopje…